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A la une / Enquête

Répartition des dépenses alimentaires par produits

Les produits céréaliers en tête

 En 2011, les ménages ont dépensé 1 875 milliards de dinars (mds DA) pour satisfaire leurs besoins alimentaires. Voici la répartition de ces dépenses en fonction des groupes de produits ainsi que des sous-groupes qui ont fait l'objet de plus de dépenses :
1- Produits céréaliers : 327,4 mds de dinars dont :  semoule :  103,2 mds de dinars, pain : 71,6 mds de dinars, farine : 39,5 mds de dinars, galette : 17,8 mds de dinars, frik : 7,6 mds de dinars.
2- Légumes frais : 251 mds de dinars (pomme de terre : 62,3 mds de dinars, tomate :  28,1 mds de dinars, oignon sec : 16,5 mds de dinars,  poivron : 15,8 mds de dinars, laitue :  14,8 mds de dinars)
3- Viande de mouton : 193,1 mds de dinars (Viande : 188,7 mds de dinars, abats : 4,4 mds  de dinars)
4- Viande de bœuf, veau et dérivés : 51,8 mds de dinars
5-Volaille, œufs, lapin et gibier : 156 mds de dinars (poulet : 112,3 mds de dinars, œufs :
31 mds de dinars, dinde : 9,4 mds de dinars, abats et conserve : 2,8 mds de dinars)
6- Poisson : 26,4 mds de dinars (sardines :
16 mds de dinars, autres poissons frais, crustacés et mollusques : 5,1 mds de dinars, conserves de sardines, de thon et d'autres poissons : 4,05 mds de dinars, poisson congelé ou surgelé : 1,3 md de dinars)
7- Lait et produits laitiers : 158,03 mds de dinars (lait en sachet ou en brick : 61,02 mds de dinars, lait en poudre : 25,3 mds de dinars, yaourt aromatisé ou nature: 19,6 mds de dinars, fromage en portion: 12,9 mds de dinars, petit-lait: 9,7 mds de dinars)
8- Huiles et graisses : 133,4 mds de dinars (huile de table : 82,7 mds de dinars, huile d'olive : 30,1 mds de dinars, margarine :
10,3 mds de dinars, beurre en paquet : 3,2 mds de dinars, soumaâ : 2,7 mds de dinars)
9- Fruits frais : 95,04 mds de dinars (oranges : 18 mds de dinars, pommes : 16 mds de dinars, pastèques : 12,06 mds de dinars, bananes : 10 mds de dinars, raisin :  8,3 mds de dinars)
10- Sucres et produits sucrés : 74,9 mds de dinars (sucre cristallisé: 45,8 mds de dinars, chocolat en tablette : 5 mds de dinars, miel pur : 4,6 mds de dinars, bonbons et chewing-gum : 4,4 mds de dinars, confitures, compotes et gelée : 3,2 mds de dinars, crème glacée: 2,6 mds de dinars)
11- Boissons non alcoolisées : 70,04 mds de dinars (limonade : 40,7 mds de dinars, jus de fruits : 19,8 mds de dinars, eau minérale non gazeuse : 5,9 mds de dinars, eau minérale gazeuse aromatisée: 1,9 md de dinars)
12- Café, thé et infusions : 61,1 mds de dinars (café moulu : 43,7 mds de dinars, thé : 8,01 mds de dinars, café en grains : 7,2 mds de dinars, tisane et herbes médicinales: 1,3 md de dinars)
 13- Autres dépenses alimentaires : 142,7 mds de dinars (dépenses alimentaires pour cérémonies, fêtes : 61,7 mds de dinars, café et thé (en dehors de la maison) : 30 mds de dinars, casse-croûte et sandwich : 24,1 mds de dinars).
    - Restaurants et repas préparés 22,7 mds de dinars.


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