Économie / Finances

Lu dans le JO

Tour de vis dans le contrôle de la qualité

L’arrêté du 25 mars 2014 rendant obligatoire la méthode de détection des agents colorants dans les viandes et les produits à base de viande par chromatographie en couche mince a été publié au Journal officiel numéro 22, du 29 avril dernier. En application des dispositions de l’article 19 du décret exécutif n° 90-39 du 30 janvier 1990, modifié et complété, le présent arrêté a pour objet de rendre obligatoire une méthode de détection des agents colorants dans les viandes et les produits à base de viande par chromatographie en couche mince. Pour la détection des agents colorants dans les viandes et les produits à base de viande par chromatographie en couche mince, les laboratoires de contrôle de la qualité et de la répression des fraudes et les laboratoires agréés à cet effet doivent employer la méthode jointe en annexe du présent arrêté. Cette méthode doit être utilisée par le laboratoire lorsqu’une expertise est ordonnée. La présente méthode spécifie une technique de détection des agents colorants synthétiques solubles dans l’eau, dans les viandes et produits à base de viande par chromatographie en couche mince. Il existe une compilation d’agents colorants dont on peut citer : tartrazine, jaune de quinoléine, jaune-orange FCF,  amarante, erythrosine, bleu patenté V, bleu indigo… Les agents colorants sont extraits d’une prise d’essai avec de l’eau chaude et absorbés sur une poudre de polyamide. Les agents colorants extraits sont purifiés par chromatographie sur colonne et les colorants sont élués de la colonne. Les agents colorants sont identifiés par chromatographie en couche mince. Il est recommandé d’utiliser différentes quantités de solutions d’échantillons dans le cas où les colorants sont mélangés, car les colorants en présence peuvent avoir des concentrations différentes.  D’autres arrêtés sont également insérés dans ce numéro, dont on peut citer celui du 26 février 2015 modifiant l’arrêté du 30 mars 2014 fixant la liste nominative des membres du conseil national des assurances (CNA). Figurent, entre autres, dans cette liste, MM. Saïs Nacer et Benmicia Youcef, représentants des sociétés d’assurance, respectivement membre permanent et membre suppléant, en remplacement de MM. Latrous Lamara et Djafri Abdelkrim ; MM. Chouchane Ahmed et Baba Mohamed, représentants de l’association nationale des AGA, respectivement membre permanent et membre suppléant, en remplacement de MM. Belkadi Mahmoud et Cheraitia Omar.