À Sétif, cela fait plusieurs jours que des bouchers ont constaté une forte demande sur la graisse animale.
Selon plusieurs bouchers, des clients demandent de plus en plus la graisse qu’ils utilisent pour la cuisson, comme au bon vieux temps, depuis le début de la pénurie d’huile de table.
Des bouchers ont indiqué que beaucoup de clients qui refusaient de prendre la graisse la demandent depuis quelques jours. “Avant, on cédait le kilogramme entre 50 et 80 DA et parfois on la jetait. Mais son prix a flambé depuis le début de la pénurie d’huile de table. Actuellement, on la vend autour de 400 DA”, assure un boucher.
