L’Agriculture en Algérie, ou comment nourrir 45 millions d’habitants en temps de crise est le titre d’un ouvrage que vient de publier Djamel Belaïd aux éditions L’Harmattan. L’auteur propose de partager des connaissances sur l’agriculture algérienne contemporaine à travers une double approche, à savoir “la rigueur des chiffres et l’éclairage des acteurs”, le concept du système alimentaire fondé dans les années 1990 par le professeur Louis Malassis. Ce concept permet d’“identifier l’interdépendance entre agriculture, au cœur du système, et ses partenaires en amont (agrofourniture) et en aval (transformation des matières premières agricoles par l’artisanat et l’industrie agroalimentaire”, mais aussi les canaux de distribution des produits de consommation et leurs institutions (publiques et privées). Ce qui conduit, selon l’auteur, à considérer qu’“il n’y a pas d’explication agricole au développement de l’agriculture”.
